5 centímetros. Un molde para hornear comercial de 5 cm es más profundo, lo que permite una mayor variedad de opciones de horneado y es muy conveniente, al mismo tiempo que garantiza la integridad y la altura de los productos horneados. Una bandeja para hornear, también conocida como bandeja para pan, es una bandeja para hornear de metal rectangular que se utiliza en los hornos.
Un horno industrial es un dispositivo de secado industrial, no el horno que utilizamos habitualmente para hornear alimentos. Los hornos industriales se construyen a partir de placas de acero como ángulos de acero y láminas delgadas de acero, con una carcasa reforzada. La superficie de la carcasa está recubierta de pintura y el horno industrial está completo. El revestimiento interior de un horno industrial está relleno de fibra de silicato de aluminio, formando una capa aislante para mantener la temperatura del horno y garantizar un funcionamiento normal.